炊事の知恵袋

サザエの下処理 〜新鮮に保つ作業はコツをつかめば簡単〜

先日、用事があってTOTOKO小田原へ行った時に、活サザエを買ってきました。 水槽で売られていたサザエですし、食べやすいように小さめを選んだので、お店の方も「砂抜きはしなくても大丈夫!」と教えてくれましたが、サザエの下処理を実際にし...
飼育

改訂版!カナヘビの冬越し環境と我が家のルーティン’21  〜毎日動いてます〜

カナヘビを越冬させるのに、冬眠させるかさせずに過ごすか…。毎年悩みますが、やはり我が家は冬眠失敗を恐れまして、眠らせずに過ごす事を選んでいます。 ヒーターやライト…省エネで手動なので大変ではありますが、仕方ないです。そこはルーティン...
炊事の知恵袋

ふわふわ練乳ちぎりパン2 種 〜一度は作ってみて欲しい味〜

ふわふわのちぎりパン、見ているだけでも幸せになります!(実は私、パンより米派なんですけど) 大体どんなパンの配合でも、丸く成形してくっつけて焼けば“ちぎりパン”にはなるのですが、中でも練乳を入れたミルク感のあるふわふわの生地を低温で...
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炊事の知恵袋

大学芋への意外な隠し味 〜甘さが苦手な人へおすすめ〜

秋も深まり、お芋の美味しい時期ですね。 我が家には甘党と辛党が混在しています。基本的には好き嫌いはないのですが、明らかに「好きじゃないけど、食べてます〜」みたいな姿はバレバレです。 おかず作りも、ひとつの料理でも甘めに...
炊事の知恵袋

私がパンを作る理由 〜自分を守る為に時間や場所を工夫する〜

最近、週に2回〜5回はパンを作っています。新しい興味のあるレシピや、いつものパンに新しいアレンジをしたり…。勿論、安心したいつものパンも作ります。 基本的には、9つ分に作って、ひとつはその場にいるメンバーで(夕飯には私の母も...
炊事の知恵袋

サツマイモのレシピ集 〜今年の芋掘りは大収穫でした〜

秋ですね。週末に、こども会の芋掘りへ行ってきました。今年は去年に比べて、太くて大きい物がたくさん出来たようです。 長男はなるべく太いのを!と意気込み、次男はお芋と共に掘り出される虫達を集め!?それぞれ土と触れ合い、楽しい時間を過ごさ...
車のメンテ

ヘッドライトを明るくする方法!激安LEDに交換してエブリィワゴンのライトの光量アップ

エブリィワゴンDA52WのヘッドライトをDA62Wのクリアレンズに変えてから見た目も良くなり、かなり光量も増えました⇩。 せっかくなのでヘッドライトのバルブをLEDのバルブに変えて近年発売された車のように光量をさらに増やして...
栽培

ベビーリーフ作り 〜百均の水切りゴミ袋でプランターいらず〜

ベビーリーフ、サラダに美味しいですよね♡我が家では肉や魚のムニエルやレモンバター焼きの隣にベビーリーフを添えると、家族が喜びます。でも、ベビーリーフって実は少ないし、買うと高い…。 でもでも、育てるには手間がかかる…?スペースも考え...
飼育

赤ちゃんカナヘビ飼育 〜思わぬ脱走に気をつけて!〜

赤ちゃんて、だいたいにおいて可愛いですよね♡ カナヘビの赤ちゃんも同じく、あどけなくて可愛いです♡ 今回は、産まれたてのカナヘビ特有のケースからの脱出が有り得ることを、冬越しに向けて飼育していこうと考えている方にお伝えできたらと思い...
炊事の知恵袋

色々アレンジパン 〜簡単パン生地で家族好みのパン作りを〜

色々な手捏ねパンを作りながらも、新しい事にもチャレンジしてみたい!食欲の秋ではなく、“創造の秋”が私にジワジワと押し寄せています。 ただ、正直なところ、そんなにパン作りにばかり時間をかけていられる訳でもありません。 今...
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