今年の梅雨前から、無知な状態からの枝豆の牛乳パック栽培を勢いで始め…。その出来を見て「これは枝豆栽培についての基本を勉強しなくては！」と反省し…。紆余曲折したくても、なかなか他の事で枝豆に手を掛けられず…。そんなこんなで、栽培も2ヶ月半が過ぎました。

今回は、もうあまり手の施しようがないなりに少しでも改善策をためしつつ育てた事の経過と、今後の方針、来年に向けてのまとめを報告をしようと思います！

お恥ずかしながら、無知で無謀な挑戦についての過去の記事、そして枝豆栽培についての基礎知識をまとめたものも書いてありますので、⇩こちら⇩も是非ご覧頂ければと思います。

枝豆を育てよう！①　〜牛乳パックで初挑戦〜

こんにちは、花うたです♫今年も枝豆を育ててみようかと思い…、ちょっと遅くなりましたが、5月下旬から動き出してみました。今年のチャレンジとして今年はプランターではなく、我が家にたくさんある“牛乳パック”を使ってみたい...

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枝豆を育てよう！②　〜梅雨前の異常な暑さに栽培計画変更〜

こんにちは、花うたです♫今年の枝豆栽培は牛乳パックを使って！と考え、楽しむことばかり考えて予定を立てていたのですが……なんと！早々に大問題が発生してしまいました。今年は、土ではなくバーミキュライトを使って発芽をさせようと試...

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枝豆を育てよう！③　〜無知からの挑戦でこうなりました〜

こんにちは、花うたです♫まずはじめに…「枝豆さん、水やりのみで放ったらかしにしていました。すみません。。」家族の不調が時差で一人ずつ来る…。。家族あるあるなのですが、そんな中でも、学校の面談やら病院の定期受診やら色々とある...

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枝豆を育てよう！④　〜失敗から知る栽培基礎知識〜

こんにちは、花うたです♫今までプランターでは経験していましたが、今回は牛乳パックを使って枝豆を栽培する事に挑戦してみたのですが、やってみてから、あまりにもうまくいかないので、改めて枝豆栽培について大事なポイントを調べてみました。...

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改善してみた点

今更何をすれば…とも感じましたが、少しでも改善できるのであれば！と思いながら、あまり手間や負担にならない程度に改善策を試してみました。

正直なところ、この途中からの策が功を奏したのか否かは、分かりません。

来年に役立つ様な感覚で経験的に行っているので、そこはご理解下さいね。

土増しと土寄せ

根がみえてしまうので、土を少し増しました。そして、わずかながら土寄せ状態にしました！

とはいえ、水やりをすると崩れてしまいます。。うむ…途中からの土寄せは、思いの外難しいことを知りました。

根に空気を送る作業

水やりの時に、1〜2日に1回竹串を土にグサグサいくつか刺す作業をしました。勿論、根を傷つけない様に…と、雑にはせず、でも丁寧にしすぎても負担なので、適当にやりました！

水はけが良くなった気がしたので、きっと空気も通りやすくなったと思います。

水やりについて

暑いのでどばどばと水を与えていたのをやめ、1日1度または表面の土が乾いていたら2度やりました。また、牛乳パックの下の水受けに溜まった水を、以前よりこまめに除きました。

蒸した状態を避けてた方が、枝豆がしっかりしまってきた気がしました。…が、ただ時期的にそうなったのかもしれません。

追肥で失敗した後処理

追肥をしたところ、肥料焼けしてしまったようで、葉枯れを起こしてしまいました。

肥料焼けだと気付いた時には、表面の土を取り除くには遅かったです。なので、肥料が流れ出てくれるようにと、3日間程度は水やりの時に、牛乳パックの底からどんどん水が出てくるまで水を通しました。

その後、新しい葉が出てきてくれました！

しかも、新しい蕾もついています！基本的には強い植物なのだと気付かされるところです。

現状

非常にお粗末ですが、枝豆はいくつか実って、膨らんでくれています。

改善策をしたと言いながらも、うまくいったと思っていたものを葉枯れさせてしまったりもして…。失敗例を載せる様なものになりますが、画像は8/5と8/20のものです。正直にそのままご報告しますね。

発芽から比較的うまくいったもの

これが今回一番良く育った…いや、唯一これしかまともに育たなかったとも言える結果となりました。

枝豆は丸々してきたものもあるのですが、ペタンコなものも…。収穫はいつすべきか…分かりません。。

全体的に枝豆が丸々してきました。お粗末ながらも、嬉しいです！

途中で一度、枝が折れてしまったもの

早く枯れ始めて、でも一番早く枝豆ができたものなので観察していました。

しかし、枝豆が膨らむまでに時間がかかっていて…実際に食べる事ができるのか分からない状態なまま…。

新しい脇芽が！とも思っていたのですが、その脇芽もいつの間にか枯れていました。。

一度は新しい葉が出てきてくれたので、こんな状態でも望みをかけて放置していましたが、見るも無惨。…ここからの変化は、もうさすがに無理そうですね。

大きな豆になっていそうですが、今更収穫するのも遅そうなので、乾燥させて大豆にするかな？と考えています。

子葉の傷みがひどかったもの

片方の枝しか伸びませんでした。

なんとかふたつの枝豆をつけましたが、ペタンコのまま。途中、強風に新しい小さな枝豆の赤ちゃんも、葉も、吹き飛ばされました。その後枯れも進み、枝豆も太ってはきませんでした。

何かしら変化を求め、そのまま育てていましたが、新しい葉は望めませんでした。残念（ごめんね…）

二度目に発芽させたもの

育て初めの時点で諦め半分だったので、ひとつの牛乳パックにふたつの苗を植えてしまったのですが、それが一番枝が太く良い出来になっているという、皮肉な状態でした。

ひとつは枝が一本しか伸びませんでしたが、それでも比較的しっかりした枝で頑張っていました！

でも、追肥という失敗をしてしまいました。。

ここですぐ気付いていれば良かったのですが、一番順調な苗を、自分の良かれと思った行い（追肥）によって葉枯れを起こしたのです。。

ひょろひょろに伸びず、どっしり伸びた枝に枝豆がつき、日を追うごとに枝豆が太ってきたのですが、葉枯れと同時に枝豆への栄養が途切れまして…。残念なことをしました。。悔やんでも悔やみきれません。

でも、葉枯れ後の処理をしたら、新しい葉や蕾が出てきたので、まだもう少し観察していきたいと思います。枝豆は太って行けるのでしょうか…。

改善できなかった点

土作り

こればかりは、もう時すでに遅し。来年は是非とも石灰を混ぜ込む作業をしておきたいと思います！

涼しい環境

夏の暑さについては…変えようがありません。。

去年までしていた様に、まずは芽が出るまでは室内の温度が安定している場所で行っても良いかな…と思います。意図せずに茹だった豆は…匂いますか臭いますから………

植え替えした後については、牛乳パックごと大きなプランターの中に入れて、直に日光が牛乳パックに当たらないようにするとか…。比較的日陰にもなる様な場所を探すとか…。。

これまた来年の課題です。工夫を考えるのも楽しみです！

牛乳パックに空気孔を開ける

土寄せが難しいけれど、植え替えの時点で努力する事もチャレンジしてみようと思います。

その上で、竹串を刺す事も行いつつ、枝豆が蒸されないように、根に空気が行くように…。前以て通気孔を開けておこうと思います！

これまた、来年のお楽しみです！

収穫時期をすっかり見失ってしまいましたが、これも経験と捉えていこう！

兎にも角にも、4つの牛乳パックがそれぞれ全く違った育ち方をしてしまったので…。それに、数える程しか枝豆もできておらず…。

全くもって収穫の時期を見失ってしまいました。。

この事についても、下手に枝豆が膨らむまで待ってしまったら、太らなかったり。時期が遅くなる可能性もあります。

今回は、どこまでいくと枝豆が枯れていくのかまで、見守っていこうか…とも考えています。

そして、枯れたら『大豆』として収穫してみようかと。

きな粉にするにも、どの位の豆からどの位のきな粉ができるのか？実際に試してみて、子供達と体感しても良いかな…♡とも思うのです。

今年の枝豆栽培は、正直散々な状態でしたが、お陰でしっかり学ぶこともできました！

来年も、程々に力を入れつつも、今年との変化を比べたりして楽しく観察しながら枝豆を作れたら嬉しいです♪

今までプランターでは経験していましたが、今回は牛乳パックを使って枝豆を栽培する事に挑戦してみたのですが、やってみてから、あまりにもうまくいかないので、改めて枝豆栽培について大事なポイントを調べてみました。

今回は、経過は一旦おいておいて、枝豆栽培に必要なポイントをまとめてみました。

正直、問題点が分かってしまうと、栽培して（記事にして）いた自分に赤面したくなるのですが、仕方ありません。参考まで…という事で読んで頂けるとありがたいです。

今までの経過については⇩こちら⇩に載せてあります。

枝豆を育てよう！①　〜牛乳パックで初挑戦〜

こんにちは、花うたです♫今年も枝豆を育ててみようかと思い…、ちょっと遅くなりましたが、5月下旬から動き出してみました。今年のチャレンジとして今年はプランターではなく、我が家にたくさんある“牛乳パック”を使ってみたい...

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枝豆を育てよう！③　〜無知からの挑戦でこうなりました〜

こんにちは、花うたです♫まずはじめに…「枝豆さん、水やりのみで放ったらかしにしていました。すみません。。」家族の不調が時差で一人ずつ来る…。。家族あるあるなのですが、そんな中でも、学校の面談やら病院の定期受診やら色々とある...

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その後、比較的順調にいっていた2回目の発芽の苗も、枝豆がつきはじめていたので肥料を少し与えたところ、恐らく肥料やけで葉枯れしてしまったので…（これまたお恥ずかしい限りですが）それについても書いていけたらと思います。

改めて枝豆栽培のポイントを確かめてみた

今更ですが、枝豆栽培にあたってのポイントをまとめてみました。

土作り

種まきの3週間前に堆肥を、2週間前に石灰を入れて耕しておきます（pHは6.0〜6.5が目安）。

枝豆自体の根粒菌が栄養分を作り出すので、元肥（窒素）は少なめにすします。

種となる豆と環境

種となる大豆は、新しい物を使うこと。適温は15℃以上。しかし高温過ぎると茹だってしまいます。

土に植え替える時のポイント

畑に移すときは、株元に土寄せします。中耕することで、雑草を防ぎ、苗の根に酸素を送る効果があります。

苗と苗の間は20cm以上あけます。

水やりについて

開花からさやが付きだすまでの時期は特に、しっかり水分が足りていないと豆が太らないそうです。

ただし、枝豆は湿害に弱いので、量は少なく回数を多めにします。

とはいえ、土が高温でかつ湿度が高過ぎたりすると、根からの呼吸ができなくなって枯れてしまう事があります。先程も書いた通り、根に酸素が行き届く環境にする事が大切です。

肥料について

土作りのところでかきましたが、枝豆は自力で根粒をつくるので、追肥はとても注意して与えるか、むしろ与えない方が良いでしょう。

必要以上に肥料を与えると、根が肥料の栄養分を吸い上げようとする働きに水分が必要となるので（浸透圧の関係）、それまでと同じ分だけ水分を吸い上げただけでは足りない事になってしまいます。そして、水分がたりなくなってしまい、葉枯れしてしまうことがあるのです。

また、元肥をしたりうまく追肥できても、肥料が多すぎると過繁茂になってサヤのつきが悪くなったりします。どんどん伸びてしまうと、倒伏しやすくなるので注意が必要です。

美味しい食べ方

エダマメは枝から切り離すと急激に鮮度が落ちるので、収穫後すぐに茹でるようにします。
すぐに茹でられない場合は、収穫の際に葉付き枝付きのまま持ち運び、茹でる直前にさやを外すと良いです。

たっぷりのお湯を沸かしながら、さやを外し、水洗いをして塩で揉むと、ちょうど良いと思います♪

連鎖障害に気をつけて…

枝豆は、連作障害を起こしやすいです。プランターで育てる場合は、同じ土を使わないようにします。

プランターで枝豆を作る際は、枝豆が嫌う酸性土にならないように苦土石灰をしっかり混ぜ込んで環境を整えなくてはなりません。

今年の栽培は失敗ばかりだったと知った

私にはどうしようもない気温の事もありましたが、私がやっていた事が問題点ばかりだったと知りました。

上記したように調べていくと、自分がどれ程に愚かだったかを目の当たりにするわけですが…。とても勉強になりました。

土作りをちゃんとしなかった

あまり深く考えずに、元肥のしてあるただ“野菜の土”を使っていました。元肥入りは必要なかったかもしれません。

新鮮な豆選びをしなかった

今回使ったのは、新鮮な豆ではなく、昨年購入した物と栽培のかなり前に購入したものでした。

豆撒き時期に暑すぎた

今年の梅雨前は、真夏並みに暑かったです。発芽までの場所も、もっと工夫すべきでした。

土寄せをしなかった

牛乳パックですから、容器のフチと土の位置の関係を考えると、土寄せは尚更しなくてはなりませんでした。

土の温度が上がりやすかった

牛乳パックを使ったことにより、土を使う量は少なくすむ反面、暑くなると土の温度まで上りやすかったと思います。

水やりをしすぎていたかもしない

暑さが厳しいので、1日2回たっぷりと与えていましたが、逆に蒸れていた可能性もありました。

追肥に失敗した

せっかく比較的順調に育っていたものも、安易に追肥をしてしまった事で葉枯れさせてしまいました。

葉枯れの原因に気づくのが遅く、対応も遅くなり、台風の強風で全ての葉が飛ばされてしまいました。

それでも牛乳パックで育てるには…

今回、牛乳パックで育ててみたことは、ある意味で有意義だったと思います。全くできない訳ではないと分かりましたし、改善してみる点がたくさんあるので、試してみれば今年よりは良い状態になるかもしれないからです。

懲りない私は改善点を考えてみた

発芽までは室内で行うのも良いかと思いました。豆を蒔いて発芽するまでは、日光は必要ないので（発芽してから日光を浴びせ緑化すれば良いので）、発芽するまでは室内の程よい場所で育ててみる方が成功率が高いと思います。

苗になってから牛乳パックに移してからについては、根っこに酸素を送り、湿度が高過ぎになる事を避ける対策として、牛乳パックの上の方にキリで穴を開けておいたらどうだろう？と考えてみました。そして、牛乳パックのなるべく上に土寄せした状態で植え替えする事と、ミミズの力を借りられないので定期的に水やりと同時に竹串か爪楊枝を土にいくつか刺して、空気孔をあける作業をしてみると良いかと思います。

苗として育ってからは、温度管理の為に、場所を選ぶなどして、土がなるべく熱くならないようにしなくてはならないと思いました。

水やりについても、暑い日には1日２回たっぷりとしていましたが、たっぷりではなくて、ほどほどに乾かない程度を意識してみるのも良いかもしれません。

追肥は、素人はしないでいたほうが良いと感じました。

今年は実績はなく…実験でした！

枝豆栽培について、とっても簡単ですが失敗例と一緒にまとめてみました。

今年は、豆は…正直…とれないと判断して、収穫時期さえも分からないので、もうこのまま乾燥させて大豆にしてしまおうかと考えています。その大豆さえ得られるとは高望みせずにいようかと思います。

ただ、また栽培に挑戦していく時のポイントが分かってきたので、早くも来年が待ち遠しい気持ちになりました！

まだ、今年の枝豆について、もうひとつ記事を載せる予定です。その後も悲惨な状態ではあるでしょうが、見守って下さるとありがたいです♪

今年の枝豆栽培は牛乳パックを使って！と考え、楽しむことばかり考えて予定を立てていたのですが……

なんと！早々に大問題が発生してしまいました。今年は、土ではなくバーミキュライトを使って発芽をさせようと試みたのですが、それがアダとなったかもしれません。

今回は、暑さによる影響や、その中でも成長してくれたものの経過を途中報告としてしていきたいと思います！

もしかしたら、問題は暑さだけではないかもしれませんが…、それについてはまた後日調べたりしたものを載せていけたらと思います。

作り出しや昨年の様子、立てていた予定については⇩こちら⇩に載せてあります。

枝豆を育てよう！①　〜牛乳パックで初挑戦〜

こんにちは、花うたです♫今年も枝豆を育ててみようかと思い…、ちょっと遅くなりましたが、5月下旬から動き出してみました。今年のチャレンジとして今年はプランターではなく、我が家にたくさんある“牛乳パック”を使ってみたい...

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発芽に失敗！

関東の梅雨入り前の真夏並みの暑さにより、水分を多量に含んだバーミキュライトの中の種豆が…茹だりました…。。はい…低温長時間にて茹だってしまったのです。

いや…単純に置いておいた場所が暑かったのと、水分が多かった為に温度が上がりやすく冷えにくかったのは用意に想像がつくことだったのですが。茹だってから時間が経って腐ってしまったので…匂いが…しはじめていました。

自分の浅はかさにショックというか唖然というか、言葉になりません。。

奇跡的に発芽したものを栽培し続けてみる

その中でも４つ、部分的に子葉が傷んでしまっていても奇跡的になんとか発芽したものがありました！

そして、不安はあれど摘心と脱根をしておきました。その後、用意しておいた牛乳パックへと移しました。

ただ、栄養の塊となる子葉が部分的に傷付いたり、はぜたり、片方落ちてしまったりしていました。

脱根の後に立派な根っこになってはいたのですが、先行きは不安です。これこそ実験！と思い、気持ちを切り替えて、そちらの今後の報告もできたら良いなと思っています。

更に少し予定変更しながら進めてみることに

発芽したものの様子を見る時や断根した後に植え替える時に、弱っている子葉を更に傷めかねないので、発芽してきたら早いうちに比較的涼しいであろう牛乳パックへ植え替えをする事にしました。

発芽のやり方から仕切り直しも挑戦

同じ失敗はしたくなくて、でも暑さは続いており…。もう枝豆の種蒔き（豆撒き？）シーズンもとっくに過ぎている状況でしたが、諦めきれずに足掻いてみることにしました。

発芽に使う土等を変えて再挑戦

仕方なく、今回はバーミキュライトだけではなく、土を使う事にしました。そして、暑さ対策として、百均で売っている紙製の種蒔き用の容器を使う事にしました。

下に敷いているのは、子供達が幼い頃に使っていたメラミンのプレートです。もう、食事には使わないので処分しようか迷っていたのですが、これが案外植物の種蒔きや植え替え作業の時、間引きの際に使えるんです！

メラミンなら、暑さにも影響を受けにくいので、なんとか頑張ってくれる事を願います！

そして、種蒔きをした次の日から、関東は梅雨入りをしたのです。なんという不運…。ただでさえ、枝豆の種蒔きとしては遅い時期となるのに…。

しかし、再挑戦の結果は…

環境を変えれば！と意気込んでいたのですが…残念。梅雨になり陽射しが極端にへりましたが、暑さは続いていたので、返って蒸し暑い環境は悪してしまい、やはり蒸されて腐ってしまう豆もありました。

その中で、またしても奇跡的に発芽してくれた豆が２つありました！

前回の発芽からはかなりズレますが、一緒に育て進めていく事にしました。

成長した苗と 再挑戦して発芽した苗の、その後…

子葉の状態に難はあれど…、力強さはないけれど…、やはりダメになってしまった芽もありましたが…。頑張って伸びてくれています。

ひょろひょろと伸びています

先程も書きましたが、陽射しはなくてもとても蒸し暑かったので、摘心・断根の後に子葉が傷んでダメになってしまったものもありました。

そして、予想よりも早く子葉が落ちてしまった気がしました。

この時に、何故か根っこが表に出てしまっていたので、根が焼けてしまわない様に、土で根を隠す事にしました。

なんとか支柱を使うまでになりました

枝豆くん、ひょろひょろのチンチクリンですが、支柱が必要なのかな？と思うまでに伸びました。

後から発芽させたものも、なんとかゆっくりですが成長し、摘心と断根をする事ができました。

よく見ると…もしかしたらこの時点で、小さ小さな小さな花の蕾があるのを見落としていたかもしれません。

この後に、枝豆がほんの少しですができてきました！！

まだ諦めずに、今後も進めていきます…

関東の梅雨明けのお知らせはまだなのですが、ものすごく蒸している状態です。去年よりも暑さが厳しいかもしれないです。

『牛乳パック』だからという以前に、暑さの中で栽培が可能なのかを試すレベルです。ただ牛乳パックなので、土が少なくて済む分、もしかしたら暑さの影響も受けやすいのかもしれません。

１つでも良いから枝豆らしい姿が見られたら良いな…と、心中は穏やかではありませんが、諦めずに育てていくしかありません。

また暫くしたら、また変化等をお知らせしていきたいと思います！

再び、牛乳パックを使って、人参栽培をしてみました！

前回は、間引きをしても、なんだか細く短い人参ばかりで失敗だったので、今回は成功したい！と思って意気込んでいました。
が、なんだかバタバタしていて、間引きのタイミングを逃すという痛恨のミスをしました。

でも、前回よりもマシな人参ができましたので、これも一興かと載せてみることにしますね。

牛乳パック栽培の方法や、前回の失敗編をお恥ずかしながら載せますね。⇩参考にしてみて下さい⇩

人参を作ってみた！　〜牛乳パックを使って省スペース栽培（失敗編）〜

こんにちは、花うたです♫一日に牛乳1パック消費する我が家としては、牛乳パックを使って色々とできる事を考えたりするのですが、早穫れ人参作りに挑戦してみたので、お伝えしたいと思います！とはいえ…種は百均、人参作りに成功した事が...

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まずは外から観察

11月に種まきをし、中を見たくても我慢に我慢を重ねた3月ですし、間引きを忘れるというのもプラスの体験だと考えるとワクワクします！

今回は、カブを同時に育てていたので、カブの収穫✕2回目と同じ位の時期まで、とにかくじっくりと待ちました。

収穫開始

ほ…細い。。

ですが、底石辺りまで伸びている事が確認できました！

中には、色々な太さ長さのものがあり…

面白い形がどんどん出てくるので、楽しく収穫作業ができました！

プランターから掘り起こすのではなく、牛乳パックをカットしたら横に向けて広げるだけなので、作業がとてもらくでした。

一本一本が細かったのは、間引きをしなかったせいだろうと思います。でも、予想以上に土が減って、人参の割合が多くなっていて、たくさん収穫できました。
牛乳パックが人参で膨れていましたからね。

土を落として、水洗い

採れたてのこのサイズの人参なら、よく洗って（邪魔な細い根も洗いながら取り除き）、好みのディップをつけた生食にするのが一番美味しいかもしれません♪

そして、我が家では『人参の葉のスープ』が人気です！

コンソメ顆粒と鶏ガラスープの素を少量ずつ入れ、塩等で味を整えたスープを作り、最後に食べやすくカットした葉を入れ一煮立ちさせるだけの簡単スープなのですが、人気なんです。茎の歯ごたえが独特で、イタリアンパセリに似た感じの香りも美味しいです！

今回の反省点、次回に向けて！

11月に種まきをし、収穫ができたのが3月でしたから、前回の失敗は肥料の問題ではなく、収穫が時期尚早だったのかもしれません。

とにかく、カブの2倍以上は収穫せずに我慢してみることが大事だと思います。

ただ、育てた季節やタイミングの問題だったりするのかもしれませんが、時期を早めに収穫した人参（前回の人参）よりも、今回の人参の方が「味が濃いけれど、まろやかで甘みがある」「前回より、味にトゲがない」という印象がありました。
そういった面でも、収穫時期はしっかり待つべきなのかな…と感じました。

それと…間引きですね。次の課題です。

追肥については、今回は密集していたので追肥をして肥料焼けしてしまうのを避けたほうが良いと考え、しませんでした。間引をして、追肥できる状態を目指して差を見る事もチャレンジできたら良いな…。

次に人参を育てるのは、いつにしようかな…。まだ未定です。でも、今回との違いを知りたいので、次こそは間引きをしたいです！

今回でも、子供は満足してくれましたが、是非とも次回は絵に描いたような人参になるよう育ててみたいものです♪