料理レシピ

料理レシピ

HOKUOのモンブロードを作ってみた! 〜思い出の味を残したくて2〜

「〇〇のパン屋さんのパンが食べたい!」そんな気持ちはあれど、近くにはない。「わざわざ、ひとつのパンの為にあそこまで(公共機関をつかってまで)行くのもなぁ…」なんてことありませんか? 惜しまれつつも、2022年2月で閉店されたパン屋さ...
料理レシピ

HOKUOのハッシュドポテトクロワッサンを作ってみた! 〜思い出の味を残したくて〜

“POMPADOUR” “ANDERSEN” “VIE De FRANCE” “HOKUO” “GIRAUD”……色々なパン屋さんがありますよね。 ごはん党の私ですが、学生の頃からパン屋さんにはよくお世話になっていたり、友達と色々...
料理レシピ

サザエの下処理 〜新鮮に保つ作業はコツをつかめば簡単〜

先日、用事があってTOTOKO小田原へ行った時に、活サザエを買ってきました。 水槽で売られていたサザエですし、食べやすいように小さめを選んだので、お店の方も「砂抜きはしなくても大丈夫!」と教えてくれましたが、サザエの下処理を実際にし...
スポンサーリンク
料理レシピ

ふわふわ練乳ちぎりパン2 種 〜一度は作ってみて欲しい味〜

ふわふわのちぎりパン、見ているだけでも幸せになります!(実は私、パンより米派なんですけど) 大体どんなパンの配合でも、丸く成形してくっつけて焼けば“ちぎりパン”にはなるのですが、中でも練乳を入れたミルク感のあるふわふわの生地を低温で...
料理レシピ

大学芋への意外な隠し味 〜甘さが苦手な人へおすすめ〜

秋も深まり、お芋の美味しい時期ですね。 我が家には甘党と辛党が混在しています。基本的には好き嫌いはないのですが、明らかに「好きじゃないけど、食べてます〜」みたいな姿はバレバレです。 おかず作りも、ひとつの料理でも甘めに...
料理レシピ

サツマイモのレシピ集 〜今年の芋掘りは大収穫でした〜

秋ですね。週末に、こども会の芋掘りへ行ってきました。今年は去年に比べて、太くて大きい物がたくさん出来たようです。 長男はなるべく太いのを!と意気込み、次男はお芋と共に掘り出される虫達を集め!?それぞれ土と触れ合い、楽しい時間を過ごさ...
料理レシピ

色々アレンジパン 〜簡単パン生地で家族好みのパン作りを〜

こんにちは、花うたです♫ 色々な手捏ねパンを作りながらも、新しい事にもチャレンジしてみたい!食欲の秋ではなく、“創造の秋”が私にジワジワと押し寄せています。 ただ、正直なところ、そんなにパン作りにばかり時間をかけていられる訳で...
料理レシピ

洗い物が少ない手作りソフトフランス 〜時短・達成感・応用可能!〜

こんにちは、花うたです♫ 時々手捏ねパンを作り、こみ上げてくる創作意欲をなんとかコントロールしている日々です。 今回は、そんな手捏ねパンでも、簡単・時短・色々重宝なレシピをご紹介したいと思います! 子供と一緒にパン作りを...
料理レシピ

うちのオムライス 〜塩鶏を使って時短で間違いないチキンライス〜

こんにちは、花うたです♫ 我が家でよく登場する塩鶏をつかって、子供達の大好きなオムライスを作ります♪ チキンライスを作る際に、いつもリクエストを聞いているのですが、ケチャップライスの時とチキンピラフの時とがあります。 ど...
料理レシピ

タコの処理方法 〜釣りに行ったら思わぬ出会い〜

こんにちは、花うたです♫ 先日、釣りに行ったら… 近くで釣っている方にタコが釣れているではありませんか!しかも、そのオジサマ苦笑い。 それもそのはず。奥様から「タコは面倒だから、連れても持って帰ってこないで!」と...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました