料理レシピ HOKUOのモンブロードを作ってみた！ 〜思い出の味を残したくて2〜
「〇〇のパン屋さんのパンが食べたい！」そんな気持ちはあれど、近くにはない。「わざわざ、ひとつのパンの為にあそこまで（公共機関をつかってまで）行くのもなぁ…」なんてことありませんか？
惜しまれつつも、2022年2月で閉店されたパン屋さ...
料理レシピ
料理レシピ 
料理レシピ HOKUOのハッシュドポテトクロワッサンを作ってみた！ 〜思い出の味を残したくて〜
“POMPADOUR” “ANDERSEN” “VIE De FRANCE” “HOKUO” “GIRAUD”……色々なパン屋さんがありますよね。
ごはん党の私ですが、学生の頃からパン屋さんにはよくお世話になっていたり、友達と色々...
料理レシピ サザエの下処理 〜新鮮に保つ作業はコツをつかめば簡単〜
先日、用事があってTOTOKO小田原へ行った時に、活サザエを買ってきました。
水槽で売られていたサザエですし、食べやすいように小さめを選んだので、お店の方も「砂抜きはしなくても大丈夫！」と教えてくれましたが、サザエの下処理を実際にし...
料理レシピ ふわふわ練乳ちぎりパン2 種 〜一度は作ってみて欲しい味〜
ふわふわのちぎりパン、見ているだけでも幸せになります！（実は私、パンより米派なんですけど）
大体どんなパンの配合でも、丸く成形してくっつけて焼けば“ちぎりパン”にはなるのですが、中でも練乳を入れたミルク感のあるふわふわの生地を低温で...
料理レシピ 大学芋への意外な隠し味 〜甘さが苦手な人へおすすめ〜
秋も深まり、お芋の美味しい時期ですね。
我が家には甘党と辛党が混在しています。基本的には好き嫌いはないのですが、明らかに「好きじゃないけど、食べてます〜」みたいな姿はバレバレです。
おかず作りも、ひとつの料理でも甘めに...
料理レシピ サツマイモのレシピ集 〜今年の芋掘りは大収穫でした〜
秋ですね。週末に、こども会の芋掘りへ行ってきました。今年は去年に比べて、太くて大きい物がたくさん出来たようです。
長男はなるべく太いのを！と意気込み、次男はお芋と共に掘り出される虫達を集め！？それぞれ土と触れ合い、楽しい時間を過ごさ...
料理レシピ 色々アレンジパン 〜簡単パン生地で家族好みのパン作りを〜
こんにちは、花うたです♫
色々な手捏ねパンを作りながらも、新しい事にもチャレンジしてみたい！食欲の秋ではなく、“創造の秋”が私にジワジワと押し寄せています。
ただ、正直なところ、そんなにパン作りにばかり時間をかけていられる訳で...
料理レシピ 洗い物が少ない手作りソフトフランス 〜時短・達成感・応用可能！〜
こんにちは、花うたです♫
時々手捏ねパンを作り、こみ上げてくる創作意欲をなんとかコントロールしている日々です。
今回は、そんな手捏ねパンでも、簡単・時短・色々重宝なレシピをご紹介したいと思います！
子供と一緒にパン作りを...
料理レシピ うちのオムライス 〜塩鶏を使って時短で間違いないチキンライス〜
こんにちは、花うたです♫
我が家でよく登場する塩鶏をつかって、子供達の大好きなオムライスを作ります♪
チキンライスを作る際に、いつもリクエストを聞いているのですが、ケチャップライスの時とチキンピラフの時とがあります。
ど...
料理レシピ タコの処理方法 〜釣りに行ったら思わぬ出会い〜
こんにちは、花うたです♫
先日、釣りに行ったら…
近くで釣っている方にタコが釣れているではありませんか！しかも、そのオジサマ苦笑い。
それもそのはず。奥様から「タコは面倒だから、連れても持って帰ってこないで！」と...