今まで秋から冬にかけて、プランターや牛乳パックで人参の栽培はしてきたのですが、今年は初めて、春から夏にかけて人参作りをしてみました！

暑くなる時期の人参栽培は初めてで、しかも冬場と同じく牛乳パック栽培。不安もあったのですが、まあチャレンジしてみる価値はあるのではないか？と育ててみました。

冬場の栽培の状況との差などを載せてみましたので、よろしければ最後まで読んでくださるとありがたいです。

人参の牛乳パック栽培の方法や冬場の収穫については、⇩こちら⇩をご覧下さい。

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栽培期間はいつもと同じ4ヶ月にしました

タネを撒いてから集のまでの期間は、本当に判断が難しかったです。何故かというと、梅雨前のあまりの暑さに、水やりを欠かさずにいても葉が枯れてしまったからです。

温度や湿度が違えど、使った物は同じ。そして、育ち方の違いを知りたかったので、栽培期間を同じにしてみました。

水やりは1日2回

冬場は冬場で乾燥するので、ほぼ毎日水をやっていたと記憶しています。

今年の春、関東は急激に梅雨前に猛烈な暑さ（連日の30℃越え）が続いたので、水やりが大変でした。

それでも、種まきから2ヶ月程度から、葉が…焼けていくように枯れて……

ただ、外見では人参がどんな成長をしているかは分からなかったので、懲りずに水やりを続けて様子をみていました。

強過ぎる陽射しと暑さに葉が枯れてしまい…

外見では、冬場よりも明らかな人参ができているか判断がつかないまま、仕方なく4ヶ月（冬場の収穫目安）までは粘って水やりをしていました。

葉が枯れるのも仕方ない程の暑さ…。だって、牛乳パックを触ると熱いのだから…。。

とはいえ、途中で掘り返したくない、私…。。葛藤の日々でした。

いよいよ我慢の末の収穫

そして、種蒔きから約4ヶ月。「よく頑張ったね」と声を掛けたくなる様な姿でした。

葉が…悲しい程に日焼け。楽しみにしていた葉は、ほとんど食べられる状態ではありませんでした。

中身に自信はなくても開封！

牛乳パックの外から触ってみると、少し人参らしき硬さの物が確認できましたが、葉があんなでしたので、自信は全くありませんでした。

けれど、もう決めたからには開封！

細い根ばかりがみっちり

思ったよりも細い細い根っこがみっちりでした。つまりは、これ以上栽培を続けていても、進展は無かったと推測されますね。。

この画像だけでは、もう毎日の水やりは何だったのか…と落ち込みそうになりました。

そして、土を解いていったところ…。なんと、予想外の嬉しい状態でした！

短いけれど太い！太いけれど短い！

勇気を出して開いた結果は、下の画像の通り！

冬場よりも少なくてかなり短いですが、太めな人参たちがいるではありませんか！

今回は牛乳パックひとつ分だったので、収穫がより少なく感じられますが、期待度が低かったせいか、ひとつひとつの存在が大きく感じられました♡

人参の様な根菜は、冬場だったり涼しい時期がが旬…。その考えは間違っていなかったということでしょうか。暑い時期での栽培は、可能ではあるけれど、葉のことまでは保証しない…ということでしょうか。

今後の課題や取り組みについて…

まだまだ、勉強不足のいきあたりばったりだなぁ…とは思いつつ、また次の秋から冬にかけては、もっと多くの牛乳パック人参を育てていこうかと考えています。

実はまだ、間引とか追肥については、育ててちゃんと違いを調べられてはいないのです。知らない事は盛り沢山です！

調べながら、我が家なりに分かった事やつまづいた事などありましたら、また記事にしていけたら良いと思っています。

そして、夏場や暑い時期の栽培の仕方についても、ゆる〜りと調べ直してみて、来年の春頃に取り組み直してみようかとも思っています！

お味はいかに？

寒い時期にとれた人参と今回の人参の味をリアルタイムに食べ比べできた訳ではありませんので、とにかくその時の感想となってしまいますが…。

今回の人参の味の印象は「味が甘みも（渋みも）濃い！」でした。

小皿に並べ、家族で分けあって…。なんとも面白い状態でしたが、生のままでペロリとなくなりました。（葉も無くなっていました！恐らく次男坊が食べたのかと…）

次回も、自分も無理せず、家族が楽しんで食べられるような人参作りができたら嬉しいです☆

まずはじめに…「枝豆さん、水やりのみで放ったらかしにしていました。すみません。。」

家族の不調が時差で一人ずつ来る…。。家族あるあるなのですが、そんな中でも、学校の面談やら病院の定期受診やら色々とある時期でして。ここ数日、枝豆には水やりしかしてやれていませんでした。ほとんど観察もしてやれれいませんでした。

何が観察ブログだ…と思いながらも、今回も牛乳パック栽培での枝豆について、なんと枝豆ができ始めていたので、その状態などを書いていきたいです。

これまでの予定や試行錯誤については⇩こちら⇩の記事に載せています。

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放っておいたらこうなりました

ひょろひょろでも、なんとか育っては…いました。でも、葉が少なくて力強さがないです。子葉も落ちてしまいました。

でも…伸びる伸びる…。どうすれば良いのだろうと思いながらも、支柱にところどころ軽くとめておくことしかできません。

心配なのは、下の葉から枯れ始めているものもある事。

そして、子葉が傷付いていたものなどは、摘心をしたけれど、枝が一本しか伸びていかないものもありました。やはり子葉からの栄養は大事ということが分かります。

枝豆はでき始めていた！

せっかく牛乳パックでの栽培に挑戦しているのに、失敗や心配事だらけでしたが、いつの間にか小さな花がついていたようで、気付いたら枝豆がついていました！

約1ヶ月で小さな蕾と花がつく

本当にバタバタしていて、枝豆には水やりしかせず、水やりの時にスマホを携帯していなかったりして、画像を残しそびれていました…。念の為という程度で、何気なく写真を撮っておいたのですが、後からよく見たら、小さな小さな蕾が枝分かれの部分についていました。小さいなりに頑張っていたのですね。

出来が良いか悪いかは定かではありませんが、大豆を蒔いてから約1ヶ月で花が咲いたと言うことです♪

花がついたら枝豆になっていく

そして、花に気付かぬままでも、あまりのひょろひょろさに肥料をやるべきか悩んでいるうちに、少しずつですが枝豆が大きくなっている事に気付きました。

花が咲いた後、蕾の様な小さな枝豆をそのまま10日ほど放っておいたら、こんな枝豆らしくなっていました。

ちょっと早過ぎではないか？と感じましたが、温度のせいでしょうか。。

でも…中の豆が大きく育つのかはわかりません。

わずか10日でここまでになりましたが、これからちゃんとしたマルマルしい枝豆になるのかが枝豆栽培の目的なので…神のみぞ知る、ですね。

他の部分も見てみたところ、花や枝豆ができ始めているところも見かけました。

それにしても、花付きも去年のプランター栽培よりも良くないですし、花付きに対して枝豆が少ないです。。

葉も少ないので、仕方のないことなのかもしれません。

これが7/16までに確認できた枝豆の花（蕾か花が咲いた後か）です。本来ならばもっとちゃんとした花っぽいもののはずですが…。どうしたものでしょう。

でも、可愛いですよね。いつ花が咲いて受粉しているのかは…定かではありません。

暑さのせいか？寿命か？枯れてきてしまった…

以前置いていた場所があまりにも暑かったので、少し風も感じられる場所に移動したのですが…。陽射しに負けてしまったのか、葉枯れも出てきてしまいました。

枯れているとはいえ、枝豆や花がついている場所があるので、どうか、頑張って欲しいところです！

まだ希望を持ちつつ、今年の反省を始めていくことに…

まだ、後から発芽してきたものが比較的ひょろひょろではない状態で育っているので…。少し期待しつつ、でもここから学んでいく事も忘れずに、育てて行きたいと思います。

まだ諦めずに、栽培観察を続けようと思います。

そして次回の記事では、今回どうしてうまくいかなかったかを考えて、改めて枝豆の栽培について調べ直してみたいと思います！

今年も枝豆を育ててみようかと思い…、ちょっと遅くなりましたが、5月下旬から動き出してみました。

今年のチャレンジとして

今年はプランターではなく、我が家にたくさんある“牛乳パック”を使ってみたいと思います！

人参栽培の時に感じたのですが、牛乳パックを利用した栽培は、底石や土の量もプランターと比べて少なくすみますし、省スペースと移動が簡単という点でも、私にとってはめちゃくちゃリスペクトしたいのです！

牛乳パックでの人参栽培については⇩こちら⇩に載せてあります。

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とはいえ、牛乳パック栽培が枝豆にも通用するのかは定かではありません。

昨年、あまりの暑さで豊作にならなかったので…、その課題をクリアしていないのに大丈夫かな？とも考えますが、楽しんで作っていけたら〜と考えています♪

実際に成功するかどうか、追々記事を載せていけたらと思いますが、今回は種まきから鉢（牛乳パック）への植替えまでの予定をざっくりと書いていこうと思います。

種の発芽まで

以前は発芽の時も土を使っていましたが、今回は土を使わずバーミキュライトを使う事にしました。

バーミキュライトの特性である、保水性・無菌性・軽量・断熱性・保肥性の中の保水性と無菌性と軽量というところに惹かれ、使ってみましたが、植替え後に使う土にも混ぜ込む予定です！

ザルにバーミキュライトを敷き、種を埋め、ザルがすっぽり入る容器に水をはってバーミキュライトに給水させます。水分が乾いてしまわないようにします。

こんな感じにしてみました。5日後に発芽してきました！

緑化させる

そのまま日光に当てることにより、モヤシにせず緑化させます。根の成長を待ち、本葉が出てくるまで待ちます。

摘心と断根をする

しない人もいるのだと思いますが、摘心と断根はしていきたいと思います。

摘心

子葉（撒いた豆が開き双葉の様になったもの）から初生葉（初めての葉だけれど、本葉みたいにみえるもの）が出てくる頃になったら、バッサリと成長点を切ってしまいます。

これをすることによって、子葉の脇辺りから新しい枝が2本生えてきます。まだ子葉が蓄えている栄養から、成長の力が二手に分かれ、倍の収穫も望めるという優れものです！

また、芯を止めることでツルボケを抑えられたり、トマトやキュウリなどと比べると、風に弱い枝豆を強く育つようになるそうです。

断根

摘心と同じタイミングで行いますが、根が出ているところ（少し膨らんだところ）より上でバシッと切ってしまいます。

そして、そのまま土に植替えるか、一段階工程増やして根が成長しやすい配合の土に植替えます。

枝豆は風に弱いので、しっかり深めに植えると良いです。

この時も、子葉に蓄えられている栄養が使われます。必死に根を伸ばそうとするそうで、断根しないで育てるよりも、根が太くしっかりと育つのだそうです。

この時の水やりはしっかり、土が乾くことのないようにします。

土に植える

ここからが牛乳パックの登場です！

というか…もしかしたら摘心と断根の後にそのまま植替えてしまうかもしれませんけど…。やっと腰を据えていくことになります。

摘心と断根を終え、新たな枝葉と根が育ってきたら、人参栽培の時と同じ様に、牛乳パックと底石と土を用意します。

根を傷つけない様に注意しながら、ここでもしっかりと土に深く植えていきます。

今年も楽しんでいけたら…

あとは、定期的な水やり、観察です！必要になったら、支柱も使っていきます。

「湯を沸かし始めてから枝豆を収穫すべし」と言う言葉を聞いたことがあります。それ程に、とれたての枝豆は本当に味が濃くて美味しいです！

トラブルもあるかもしれませんが、それも重要な情報になるかと思います！

後編は、夏になるでしょうか…。その前に中編でお知らせできる事があれば、良いな〜なんて思っています♪

一日に牛乳1パック消費する我が家としては、牛乳パックを使って色々とできる事を考えたりするのですが、早穫れ人参作りに挑戦してみたので、お伝えしたいと思います！

とはいえ…種は百均、人参作りに成功した事がない私…。
以前、長男が学校の栽培で人参を育てましたが、ひょろひょろのが数本しかできませんでした。。

そして、今回も…

その後、『人参を作ってみた！その2』も愉快に失敗？しております。⇩よろしかったらどうぞご覧下さい♪⇩

人参を作ってみた!その2　 〜牛乳パック栽培〜

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用意するもの

牛乳パック
底石
野菜の土（予め肥料が配合しているもの）
人参の種
ハサミ
キリ

種まきまでの準備

まずは、牛乳パックを切ります。

次に、牛乳パックの底から5cm程度の高さに、キリで穴を開けておきます。
底にも２つ程度開けておきます。
土がつまったりせず水がしっかりぬけるように、しっかり開けておくと良いと思います。

牛乳パックプランターのできあがりです。

続いて、底石を底から5cmまで敷きます。
そして野菜の土を上から2〜3cm程度の高さまで入れます。

種をまき、毎日水やりをします。
最初に、底に空けた穴から余分な水が出る事を確認して下さい。

毎日水やりをしていくと…

葉が育って人参の葉らしくなっていきますので、混み合っている場合は間引きします。

間引き後も、しっかり陽に当てて水やりを続けて…

3月下旬に種まきをしたものが、8月になりかなり成長しました！

7月は雨が多く、寒い位の日々が続きました。
そして8月から急に夏らしくなり、葉がやけた感じになってしまいました。

でも、上から見たところ、人参らしい姿も確認でき、そこから1ヶ月以上我慢していたので、人参（根）がしっかりと育っている事を願うばかりです。

いよいよ収穫していいかな？残念…失敗でした〜！

さて、収穫したい気持ちを抑えて待って…我慢した上での、恐る恐るの開封となりました！

しかしながら、残念なことに、『早穫れ人参』とはいえ小さいにも程がある状態でした〜！

牛乳パック２つ分を収穫した中で、少しでも人参と呼べる物は…数本。。

それでも、また土に戻す訳にもいかず。

しっかり土を落とし、シリコンタワシで綺麗にしました。

比較的立派？になっていたものは、家族皆で生で味わってみました。
ものすごく人参の味が濃くて、「凝縮人参」と名付けたいくらいに「人参」でした。

葉と残りの人参は、スープにして余すことなく頂きました。

失敗の原因と今後すべき事

まず…気候の問題もあるとも思います。7月の寒さと日照不足は、関係あるかと思います。

そして、人参のオレンジが頭を出してきた頃からの追肥をしていなかった事が悔やまれます。
これは、誰でもない私の怠慢です。

もう少し収穫をせず、ねばってねばって育てたら良かったのでしょうか？？

他の方が同じ様に作ってらっしゃった画像では、人参同士が窮屈になりながらも、土が無くなっている程にミッチリと牛乳パックの中に詰まって育っていたので、間引きに問題はなかったと思われます。

今後の人参栽培ですべき事は、追肥なのではないかと定まってきました。
あとは、種自体の問題も…。

めげずに挑戦していきます

残念ながら、数年前の一度目は痩せ人参、今回の二度目はミニマム人参でした。

これからの季節、カブやラディッシュ、そして人参も育て始める時期となってきました。

今年度は、次男が学校でカブを育てるそうです。
実験的に「浅いプランターで中カブはどう育つか」を実践したいそうです。

私も、小カブと中カブ、そして人参も！懲りずにめげずに、またチャレンジしていきたいと思います！

アドバイスなど、コメント下さるとありがたいです。